10月の魚料理 その1

今回は、10月前半にいただいた魚たちです。 お刺身シリーズアオリイカ イカは冷凍保存しても、さほど劣化しないし、すぐ解凍できるので、 先月からのストックを、ちょくちょくいただいています。 アコウ(キジハタ) 真鯛&アオリイカあしらいは、ここにきて一気に生えてきた、自家製茗荷です。 中央の黄色っぽいのは、収穫時期がやや遅れたため、開花した花です。 〆鯖 刺身ではありませんが・・…

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海岸清掃活動

10月15日(日)5:00~11:00 作戦計画 この週末、日曜日はお世話になっている港周辺の清掃活動です。 土曜日は、なかなかの海況でしたが、翌日の清掃の事もあり、自重しました。 二日続けて、海まで往復というのは、体力的に厳しい年ごろになりました。 というか、この週末は雨模様と決めつけていて、心の準備ができていませんでした。 金曜日の夜あつPさんから、「明日はいい感じですよ…

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9月の魚料理 その2

10月も半ばにさしかかった、今頃に何ですが、 先月頂いた魚たちのご紹介です。 刺身シリーズアオハタ/ホウボウ/アオリイカ/紋甲烏賊の4種盛(速報済) 真鯛とアオリイカの2点盛り(速報済) チダイの霜皮造り湯引きと炙りの、二種類やってみましたが、どちらもGoodです。 新鮮な魚は釣り人の特権なので、ついつい直ぐに刺身にしますが、2~3日置くほうが、うま味は増すようです。 プリプリの食感…

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10月釣行 その1 手順を変えても・・・

10月8日(日)6:00~14:30 作戦計画この3連休、土曜日は朝のうち、前日来の風雨が若干残るかも? といった予報です。 日曜日は、場所にもよりけりですが、まずまずの海況の様です。 ひょっとしたら、お昼頃から風が強まるかもしれないかな? という感じです。 月曜日の方が、海況は安定するかもしれませんが、先になるほど予報確度は低下するので、何とも言えません。 ということで、日曜…

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ランディングネット新調

前回の釣行で、残念なことになったランディングネット、 この釣りには必要不可欠です(!!!) 全く使わないことも、時々? いえ、よくありますが・・・ 兎に角、めったに釣れない大物が、折角かかった時、困るようなことだけは無いように準備しています。 今まで使用していたネット 今まで使用していたのは、Φ60cmの玉枠にこんなラバーネットを装着していました。 Golden Mean(ゴ…

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