2015年09月30日

9月の魚料理 その3

9月25日(金)の夕食から

先日釣り上げた(???)マグロのかぶと煮
20150925マグロかぶと煮.jpg

もちろん嘘です。東京見物に行った家族のお土産です。

東京駅ナカのエキュート東京にある「つきじ 喜代村」名物「マグロのかぶと煮」です。

脂ノリノリでボリューム満点でした。

いつか、こんな奴を釣り上げて、どうやって料理するか悩んでみたいものです。

9月27日(日)の夕食から

前日の唯一の釣果、貴重なアオリイカは、するめ風に開いて干してみました。
20150927アオリイカ一夜干し.jpg
20150927アオリイカ一夜干し2.jpg
どう料理しても美味しいです。

以上終了。

水耕栽培の野菜達

サニーレタスはLED照明を浴びて元気いっぱいです。
20150927サニーレタス.jpg
既に何度か収穫しましたが、うかうかしていると栽培容器から大きくはみ出していることもあります。

LEDの照射時間を加減して、成長速度をコントロールする必要がありそうです。


菊菜(春菊)です。
20150927菊菜.jpg
1本しか芽が出なかったので、少し浅めに種をまき直したところ、沢山発芽しました。

培地表面に緑色の藻が発生してしまいました。サニーレタスと何が違ったのか・・・?

大した問題ではないかもしれませんが、原因究明と対策検討が必要かも。

新たに種芋を植えたジャガイモです。
20150929potato1.jpg
ここ2日ほどで、急に大きく成長しました。順調です。

冷蔵庫で勝手に発芽した生姜です。
20150929生姜.jpg
結構、葉が出てきました。期待して良いのでしょうか?

青じそとバジルを撤収し、イチゴを定植しました。
20150928イチゴ.jpg
近所のホームセンターに、苗が売られていたので、つい衝動的に購入しました。

収穫は来春となるようで、かなり根気がいりそうです。果たして飽きずに続けられますでしょうか?


そろそろ、釣りとは別のブログでも立ち上げねばと考えていますが、なかなか手が回りません。




さて、今週末の天候は如何なものでしょうか?
烏賊でも、魚でも良いので、久々にまとまった釣果が欲しいところです。






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posted by たぬきち at 20:30 | 福井 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | ボート釣り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年09月27日

9月釣行 その2

9月26日(土)
6:00−13:30

惨敗です。あまりの貧果のため、あまり書く気が起こりません。無かったことにしたいくらいですが・・・・。

事前情報

今週は土日とも天気は上々ですが、風が微妙です。

土曜日の午前中なら、場所によってはボートを出せそうです。

午前中は沖合で魚、お昼頃から風が出てくる予報なので、岸近くでティップランのアオリイカという計画です。

ラウンド1 vs 鯛

朝一は、迷わず沖合に向かい、点在する岩礁帯でタイ族を狙います。
20150926.jpg

魚探には良い反応が出ています。期待しつつ、タイラバ、ジギング、インチク等いろいろやってみますが、音沙汰無しです。

たまにアタリはあるものの、フッキングには至らず、前回から掛けられない症候群の様です。と言うか、そもそも下手でも釣れる海域でないと釣果を出せないのが、実力ですが・・・・。


今回はあたらにスキッドジグなるものも用意し、前夜HowTo動画にて予習までして行きましたが、釣れたのはこれだけです。
20150926エソ.jpg
30cm程のエソ。のちの貧果を思えばキープしておきたいサイズでした。

ラウンド2 vs 根魚

このままではいけないと思い、ちょっと遠いですが沖合の根回りで根魚を狙いに、大移動を決意します。

15分後目的地到着、意外と近かったようです。

魚探には、ベイトフィッシュの反応がぎっしり出ています。

20150926魚探反応.jpg

これで釣れないはずはないでしょう。

ここは手堅く、インチクにジギングサビキをセットします。


そしてヒットシーンを撮影すべく、動画スタートです。








確かに釣れましたが・・・・・・。15cm程のアコウ(キジハタ)が。
20150926マイクロアコウ.jpg





さらに続けていると、ツンツンと小気味よい引きで、こんなのが次々釣れます。
20150926豆鯵.jpg
10cm程の豆鯵です。



ここはなりふり構わず、この豆鯵を付けたまま、インチクサビキを沈め、なんちゃって縦釣りにチャレンジしてみます。



そして何かがヒットしました。





岩礁の欠片キャッチ!!
20150926岩礁の欠片.jpg

ランディング直前まではかなり重かったので、タコでも釣れていたのかもせれませんが、いずれにしても狙いとは全く違う結果に終わりました。

ここは遥か沖合の岩礁帯なのに、まるで漁港の防波堤のような魚しか釣れません。

そろそろ、風が出てきてもおかしくない時刻です。錘代わりのインチクを根掛かりでロストし、失意のまま出港地方面へ移動します。



ラウンド4 vs アオリイカ

ラウンド3はもう一度朝一のポイント周辺に戻ってみましたが、何事もなかったので割愛します。

風が少々出てきたので、岸近くに移動しティップランでアオリイカを狙います。

ボートが結構流れるので、重めのエギを使用したいのですが、イカのサイズは小さいと思われます。

そこで、小さめのエギに錘を追加して、何とか底まで沈むよう試行錯誤します。

ようやく、最適な錘のバランスが取れたところで、竿先がピクンと不自然に動きます。

すかさず合わせを入れると、乗りました。

20150926アオリイカ.jpg

その後、アタリを2度ほど合わせ損ね、最後は岩礁帯でエギをロストして、心折れました。

本日の釣果

アオリイカ 胴長 13cm 1杯
エソ、マイクロアコウ リリース
豆鯵 5尾 釣餌として消費

本日のヒットルアー

これの赤金で釣れました。エソですが・・・。

これで釣れました。マイクロアコウが・・・・。

これで釣れました。豆鯵ですが・・・・。

これプラス1号程のナス型錘を追加。

失ったもの

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以上。

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posted by たぬきち at 13:56 | 福井 ☁ | Comment(4) | TrackBack(0) | ボート釣り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年09月25日

9月の魚料理 その2

結局、大型連休中の釣行は9月21日(月)の1日のみに終わりました。9月23日(水)は、そこそこ好天でしたが中1日で出航する体力はありませんでした。

9月22日(火)の夕食から

まずは、お造り3点盛り
20150922お造り3点盛り.jpg
今回レンコダイは、下処理後開いて昆布を挟んで5〜6時間冷蔵庫で〆てみました。適度に水分が抜け良い感じでした。
中程のホウボウが、もっちりとして美味しいと、最も好評でした。

小さな青じそは、自家製最後の収穫分です。

レンコダイの真子の煮物
20150922レンコダイの真子.jpg
美味しいけど・・・・、もう少しボリュームが欲しい!

レンコダイとホウボウのアラ汁
20150922アラ汁.jpg

9月23日(水)の夕食から

アオリイカのお造り
20150923アオリイカお造り.jpg

アオリイカの沖漬け
20150923アオリイカ沖漬け.jpg
小さめがコンスタントに釣れる、この時期ならではの珍味です。

魚ホルモン系のおろしポン酢和え
20150923魚ホルモン系.jpg
素材はレンコダイ、ホウボウ、アオハタの胃袋とホウボウの鳴き袋。

アオリイカのゲソの肝炒め
20150923アオリイカゲソ肝炒め.jpg
ゲソを単に炒めただけですが、烏賊の肝をつぶして入れて見ました。

アオハタのアクアパッツァ
20150923アオハタアクアパッツァ.jpg

この日は釣行を断念したはらいせに、いろいろ作りすぎたかも・・・・。

ついでに、自家製サニーレタスを初収穫。サラダに添えてみました。
201509231自家製サニーレタス.jpg

自家製野菜のその後

まずは、サニーレタス
20150923サニーレタス.jpg
LED照明の光をいっぱい浴びて、すくすく育っています。

同じLED照明栽培用に、種をまいた菊菜は、一つしか芽が出ません。
20150920菊菜.jpg
どうも種を深く埋めすぎたようです。芽を吹いた一粒は、誤って地表にこぼれた種ではないかと思います。

菊菜やレタスは好光性種子で、光を浴びることで発芽が促されるため、深く蒔きすぎると駄目みたいです。

もう一度、種蒔きをやり直します。

新たに、種芋を植えたジャガイモも、しばらくやきもきさせてくれましたが、ようやく小さな芽が出ました。
20150923ジャガイモ.jpg

あと、最初に栽培したバジルと青じそは、一旦撤収し別の作物を検討中です。


休日の半農半漁は、はたしていつまで続きますでしょうか?・・・






今週末、できれば先週の貧果のリベンジに海へ行きたいところです。もしくは、シーズン最終盤の湖も捨てがたい。

天候の方は回復しそうですが、肝心の風波はどうなのでしょうか?


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posted by たぬきち at 12:44 | 福井 ☔ | Comment(2) | TrackBack(0) | 魚料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする