3月の魚料理 その2

今回は、あまり大きな魚は釣れなかったのですが・・・ 釣行翌日、がんばって無理矢理刺身にしてみました。 3月13日(月)の夕食から アマダイは水分が多いので、昆布〆で。 25cm弱のガシラも、無理矢理3枚におろして。 そして、冷凍庫の奥にあった、最後のアオリイカも大放出です。 アマダイのアラ汁 この写真、何故か2枚貼り合わせたような状態です??? ム…

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