5月の魚料理 その1

今回のネタは、先日のハマチとアコウ(キジハタ)です。 5月3日(水)の夕食からハマチ(小)の刺身(速報済み) 5月4日(木)の夕食からアコウ(キジハタ)の薄造り 中心付近は、アコウの皮とハマチとアコウの胃袋の湯引き。 ハマチ(大)の刺身 前日のハマチ(小)とは、全くの別物のような脂の乗りでした。 酒が進みすぎます。 5月5日(金)の夕食からハマチのたたき ハマチの甲塩焼き…

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