7月の魚料理 その1
今回は先日の真鯛とアオハタです。
7月9日(日)の夕食から真鯛のお造り
アオハタのお造り
皮と胃袋の湯引きポン酢
一晩で、大半を消費完了!!
7月10日(月)の夕食からアオハタの真子
アオハタのアラ汁
7月11日(火)の夕食から真鯛のアラ汁
以上 完食です!
巨大な魚もおらず、捌くのは簡単で良かったのですが、もう少しボリュームが欲しかった!!
さて、今週末…
福井県の越前海岸~若狭湾周辺の日本海(時々琵琶湖)での釣行記です。主にゴムボートでちょっと沖の魚たちをルアーで狙っています。
釣った魚はおいしくいただく派なので、釣魚料理なども綴っていければと思います。