2016年06月25日

6月の魚料理 その3

今月は、沢山魚料理、頂きました。

6月16日(木)の夕食から

大鯛のあら炊き
20160616大鯛あら炊き.jpg
5月に釣り上げた大鯛、まだもう少し楽しませてもらっています。

6月17日(金)の夕食から

ハマチの干物
20160617ハマチ干物.jpg

6月18日(土)の夕食から

この日の釣果料理で、ここから数日楽しませてもらいました。

ハマチのお造り(速報済み)
20160618ハマチお造り.jpg

レンコダイの刺身
20160618レンコダイ刺身.jpg

レンコダイのあら汁
レンコダイあら汁.jpg

6月19日(日)の夕食から

アコウ(キジハタ)のうす造り
20160619アコウうす造り.jpg

レンコダイの昆布〆
20160619レンコダイ昆布〆.jpg

ハマチとアコウのホルモン湯引き
20160619ホルモン系.jpg


6月20日(月)の夕食から

再び ハマチのお造り
20160620ハマチお造り.jpg

釣行当日あまりに美味しかったので、熟成後もう一度お造りで頂きました。

久々に、絶品のハマチを堪能しました。

ハマチとアコウのナメロウ
20160620ハマチとアコウのナメロウ.jpg


6月21日(火)の夕食から

ハマチのあら炊き
20160621ハマチあら炊き.jpg


6月22日(水)の夕食から

アコウのカルパッチョ
20160622アコウのカルパッチョ.jpg

バジル、クレソン、サラダミックス等自家製野菜もたっぷりです。

アコウのあら汁
20160622アコウのあら汁.jpg


先週の釣果も、大半消費しましたので、補充のために釣行に出かけたいところですが、天候は?

梅雨空で、雨の日が続くようですが・・・

また、持病の腰の状態も思わしくないので、今週は休養か? それとも・・・・


↓参考になるブログがいっぱいありますョ↓

posted by たぬきち at 21:36 | 福井 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | 魚料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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