6月の魚料理 その3

今月は、沢山魚料理、頂きました。

6月16日(木)の夕食から

大鯛のあら炊き
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5月に釣り上げた大鯛、まだもう少し楽しませてもらっています。

6月17日(金)の夕食から

ハマチの干物
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6月18日(土)の夕食から

この日の釣果料理で、ここから数日楽しませてもらいました。

ハマチのお造り(速報済み)
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レンコダイの刺身
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レンコダイのあら汁
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6月19日(日)の夕食から

アコウ(キジハタ)のうす造り
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レンコダイの昆布〆
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ハマチとアコウのホルモン湯引き
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6月20日(月)の夕食から

再び ハマチのお造り
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釣行当日あまりに美味しかったので、熟成後もう一度お造りで頂きました。

久々に、絶品のハマチを堪能しました。

ハマチとアコウのナメロウ
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6月21日(火)の夕食から

ハマチのあら炊き
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6月22日(水)の夕食から

アコウのカルパッチョ
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バジル、クレソン、サラダミックス等自家製野菜もたっぷりです。

アコウのあら汁
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先週の釣果も、大半消費しましたので、補充のために釣行に出かけたいところですが、天候は?

梅雨空で、雨の日が続くようですが・・・

また、持病の腰の状態も思わしくないので、今週は休養か? それとも・・・・

↓参考になるブログがいっぱいありますョ↓

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