2017年03月27日

3月の魚料理 その4 兜ストック大放出編

この週末は、早くから日曜日は雨の予報でした。

土曜日は、何とかなりそうな海況かと思っていました。

期待しつつ、情報収集していたのですが、前日になって末娘の運転手を仰せつかることになりました。

釣りの作戦計画は、もろくも崩れ去りました。


まあ、結局当日は予報に反して風が強まり、厳しい海況になったようですが・・・・。



JSY敦賀店開店記念セール

さて、話は先週の3連休に戻ります。

中日の日曜日、福井県方面に所用で出かけました。

その帰り道に、チョット寄ってきました。

JSY敦賀店が、移転し新装オープンセールをやっているとの情報をキャッチしたので。

途中の道の駅でやっていた、越前ガニ感謝際には見向きもせず(後ろ髪引かれつつ)。

20170319越前蟹感謝祭.jpg


結構広くなった感じです。
20170319JSY.jpg

敦賀オリジナルカラーのルアーなど物色し・・・・・

オリジナルのタックルケースを頂きました。

20170319JSYタックルケース.jpg


3月22日(水)の夕食から

今週の魚料理は、春のハイシーズンに先駆けて、冷凍庫の中身を一掃することに。

真鯛のアクアパッツァ
20170322真鯛アクアパッツァ.jpg

ボリューム満点


3月25日(土)の夕食から

この日は、冷凍庫の中の”頭”を大放出です。

アオハタの兜の塩焼き じゃーん!
20170325アオハタ兜塩焼き.jpg



そして、真鯛の兜の塩焼き どーん!
20170325真鯛兜塩焼き.jpg

魚焼きグリルの高さに対して、分厚すぎるので、どうしても焦げてしまうのが悩みに種です。

味は申し分ないのですが・・・。


最後は・・・ 真鯛の兜の酒蒸し どどーん!!
20170325真鯛兜酒蒸し.jpg


子供達が、春休みで帰ってきているので奮発してみたのですが、急遽友達と出かける裏切り者が出たりして・・・・。


親父は、チョット食べ過ぎました。

もちろん、呑む方も・・・・





そして、この週末釣りに行けない腹いせではないですが、またまたJSYへ。

豪華金券があたる籤を引きました。

結果は・・・・



20170326はずれ.jpg






そろそろ、ノッコミ真鯛に続いて青物の便りも聞こえて来る頃、来月こそ大爆釣と行きたいものです。














↓参考になるブログがいっぱいありますョ↓

posted by たぬきち at 23:25 | 福井 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | 魚料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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