5月の魚料理 その1

大型連休は、初日に出船し、無事真鯛をキャッチすることができました。 ことろが後半は、生憎の海況でなかなか出船できません。 諦めて、完全に飲んだくれモードに。 最終日は、そこそこ天候も回復し、出船可能な状況だったようですが・・・ 前日までの深酒がたたって、断念することになりました。 ということで、先月後半の釣果を消費します。 干物シリーズレンコ…

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真鯛のレシピ

連休後半戦は、天気は悪くないようですが、海は大荒れです。 残念ながら、出られそうもなさそうです。 仕方ないので、この前の釣果をいただきつつ、飲んだくれますか!? 大鯛の解体 先日釣った80真鯛の解体ショーを。 まずは、鱗を落とします。 鯛族の鱗は飛び散りやすいので、専用の道具を使います。 ペットボトルのキャップに柄が付いたようのものです。 ヒレが突き刺さる恐怖心に打ち…

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4月の魚料理 その2

4月23日(日)の釣果 まずは前々回、真鯛が不発に終わった、ちょっと残念な釣果です。 ホウボウの刺身(速報済み) ホウボウの胃袋となき袋の湯引きポン酢トッピングの大根おろし、カイワレ、分葱は全部自家製です。 ホウボウの真子の煮物 ホウボウのあら炊き ホウボウのあら汁 その他の魚たちは、干物に・・・ 4月28日(土)の釣果これは、大満足の釣果でした。 釣行当日は真鯛のお造…

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4月釣行 その2 乗っ込み真鯛リベンジ

4月28日(土)5:50~13:10作戦計画今週は、いよいよ連休前半戦です。 初日の土曜日は、全域まずまずの海況です。 今回のターゲットは、前回空振りに終わった乗っ込み真鯛。 そして、例年そろそろ接岸する青物です。 出撃エリアは、直前まで迷いました。 結局、最終的に決めたのは、朝家を出てからです。 昨春の青物実績と、少しでも海況の穏やかそうなポイントに。 現地に到着した…

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4月釣行 その1 乗っ込み真鯛!いるはずなのに・・・

4月22日(日) 良い夫婦の日?5:20~12:40 作戦計画この週末は、久々に好天に恵まれ、絶好のボート日和でした。 先週、先々週と大荒れの天気で、フラストレーションたまりまくりです。 なのに、この土曜日は年に数回しかない休日の仕事です。 幸い、日曜日も海況は良さそうです。 そろそろ、乗っ込み真鯛の釣果情報が、聞かれるようになり、期待が膨らみます。 そんな中、土曜日の仕…

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