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5月の魚料理 その3 [2015/05/21 23:10]

5月9日(土)の釣果メジロ(ワラサ)のタタキ目に青葉、山ホトトギス、メジロ君。新タマネギとベストマッチ。 メジロ(ワラサ)のアラと大根の煮物魚にしっかり味を付けると、大根がやや辛めで、見ての通り真っ黒です。なかなかうまくいきません。 以前のストック沖メバルの開きチョと焼きすぎかも。でも味は絶品です。 ガシラ(のアクア)パッツァ根魚料理の定番。料理に使った後、残りの白ワインで乾杯。 今回はガシラパッツァのスープ de パスタもやってみました。パスタにするときは、結構多め..

3月の魚料理 [2015/03/30 23:45]

この週末は、所用で釣りはできませんでした。この3月は、例年よりも早く春の訪れが感じられる、好釣果に恵まれました。釣った魚は、残さず美味しくいただきました。 3月7日の釣果この日は、残念ながら貧果でしたが、食べて美味しい魚が釣れたので、ある意味満足。 まずは、メバルの姿造りとアジのなめろう。 そして、小メバルのみそ汁。 釣果料理?そして、マダイはしゃぶしゃぶで。 ???マダイは、高知産の養殖物です。末娘の進学祝いに買ってきました。直前の釣行で釣って帰ればかっこよか..

3月釣行 その1 [2015/03/08 15:07]

3月7日(土)6:30-15:30 計画段階長らく釣りに行けず、悶々とした日々を過ごしていました。週間天気予報によると、今週はひょっとしたらボート出航も可能かもと期待しておりました。 ところが、一週間ほど前から持病の腰の状態が思わしくありません。ちょっと大げさに湿布をはったり薬を飲んだりして、悪化しないようにして過ごしました。 週末に向け天気予報を見ていると、土曜日風波は一貫して穏やかな予報でしたが、雨が降るか降らないか微妙でした。直前に確認すると雨は降りそうだけど、お..

謹賀新年 [2015/01/05 21:14]

かなり遅くなりましたが、 あけましておめでとうございます。本年もどうかよろしくお願いします。 残念ながら、まだ初釣りには行けておりません。 そこで、昨年2014年の釣果を振り返って、簡単にご紹介したいと思います。 1月に一度ビワマス釣りに行ったのですが、丸坊主の惨敗でした。 2月に入って、この年初の日本海釣行で、ラッキーにもシーバスが入れ掛かりの爆釣を経験しました。真冬の海でこんなに釣れたのは初めてです。 3月は厳しい冬の海で、コンスタントに魚を釣るための方法とし..

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