タグ 「 ワカサギ 」 が登録された記事一覧

2月の魚料理 その2 [2017/02/23 22:58]

なかなか、穏やかな天候には恵まれず、家で悶々としております。 2月17日(金)の夕食からワカサギの干物 まだ在庫有り、もうしばらく楽しめます。 2月18日(土)の夕食から鱸の兜塩焼き いつもながら、見た目はアレですが、良い焼き加減で美味でした。 そろそろ、ネタを仕入れに行かないと、記事も食材も尽きてしまいそうです。

1月の魚料理 その3 [2017/02/05 18:55]

この週末は、比較的天気も穏やかで、世間的には釣り日和だったようです。 でも、修理中の車は、まだ帰ってきません。 おまけに、先週末風邪でで寝込んでしまい、漸く回復しつつといった状態です。 無理して、ぶり返してもいけないので、敢えて天気予報は見ず、自重しました。 既に、月も変わってかなりたちましたが、1月の魚料理です。 1月27日(金)の夕食からワカサギの甘露煮、南蛮漬け、干物 沢山あった、ワカサギのストックもそろそろ、終わりそうです。 今シーズン、もー..

1月の魚料理 その2 [2017/01/23 22:22]

今月も、冷凍庫に満載の釣魚のストックを、ちびちび頂いています。 1月12日(木)の夕食から大鯛の兜酒蒸し今回は手抜き、ラップをかけて電子レンジで加熱してみました。 1月13日(金)の夕食から大鯛のあら炊き 中央付近の白い球体は、立派な鳴門骨です。 アオリイカのお刺身 去年の秋は、なかなか烏賊に相手してもらえなかったはず。確か、最後に釣ったのは9月頃? さすがに、釣りたての新鮮さは感じられませんが、まだまだ十分美味しいです。 1月15日(日)の夕食から真鯛の焼..

12月釣行 その4 本当の釣り納めは小物 [2016/12/30 14:31]

12月29日(木)6:00〜16:30 作戦計画年末年始のお休みは、比較的穏やかな予報です。 お正月の帰省のお土産にできるので、沢山釣れ過ぎても心配のいらない数少ないチャンスです。 もっとも、釣れすぎて困ったことなど、ほぼ皆無ですが・・・・。 前回の、釣り納め(??)はやや不本意だったので、何とかもう一度釣行できないかと検討しました。 ただ、いくら穏やかな天候といっても、冬の日本海です。 ゴムボートを出せる程の、波静かな日は殆どないのが現実です。 と..

12月の魚料理 その2 [2016/12/29 20:06]

今回は、しばらくサボっていた、魚料理の記事です。 まずは、12月18日(日)に大量に釣れた、ワカサギです。 数は500尾で特筆する程ではないのですが、今年のワカサギはサイズが大きいのでボリューム満点です。 4.2kgもありました。 半分ほどは、ご近所や知り合いなどに配りましたが、それでも2kg以上残っています。 12月18日(日)の夕食からまずは定番の唐揚げで(速報済み) その日に食べる分以外も、どんどん揚げて・・・・ 南蛮漬けにしました。 そ..

12月釣行 その2 地元の小さい方の湖にて・・・ [2016/12/19 18:00]

12月18日(日)6:00〜14:00 この週末は、冬型が強まり、平地でも雪が舞いました。 近隣の山々はすっかり真っ白に雪化粧です。 伊吹山 比良山系(箱館山?) 当然海は大荒れで、ちょっとボートは無理そうです。 そこで、かねてから準備していたワカサギ釣りに行ってきました。 地元の小さい方の湖、余呉湖です。 事前準備前回の記事で紹介した、電動リール二刀流用の台ですが、やはり気に入らない点があるので、改良しました。まず、少し大きすぎて持ち運びに不便です。 ..

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