タグ 「 アオハタ 」 が登録された記事一覧

2月の魚料理 その1 [2017/02/09 20:09]

先月釣った大鯛ですが、まだまだ冷凍庫に切り身が残っています。 2月5日(日)の夕食から 真鯛のアクアパッツァ 前回は、根菜アクアパッツァという、意味不明のネーミングの和風料理で、お味の方はちょっと微妙でした。 今回は正真正銘、イタリア風のアクアパッツァです。 普段は、根魚等を丸ごと入れるのですが、大鯛の切り身で。 やはり、安定したおいしさです。 2月8日(水)の夕食からアオハタの香草蒸し これも、先月大鯛と一緒に釣れた、アオハタです。 ネギと生姜..

1月釣行 その1 初釣りはおめでたい! [2017/01/09 13:52]

2017年1月8日(日)7:30~11:30 作戦計画この週末は、真冬とは思えない好天に恵まれる見込みです。 中でも土曜日は、風も弱く1日良く晴れる予報です。 是非ともボート出船と行きたいことろでしたが、残念ながら午後から所用が。 仕方がないので、ボートは日曜日に延ばすことにします。 土曜日も午前中は時間があったので、この時期恒例の棘皮動物を観察に。 今年は、時期が早かったせいか、結構たくさんいました。 日曜日も、..

12月の魚料理 その2 [2016/12/29 20:06]

今回は、しばらくサボっていた、魚料理の記事です。 まずは、12月18日(日)に大量に釣れた、ワカサギです。 数は500尾で特筆する程ではないのですが、今年のワカサギはサイズが大きいのでボリューム満点です。 4.2kgもありました。 半分ほどは、ご近所や知り合いなどに配りましたが、それでも2kg以上残っています。 12月18日(日)の夕食からまずは定番の唐揚げで(速報済み) その日に食べる分以外も、どんどん揚げて・・・・ 南蛮漬けにしました。 そ..

12月釣行 その3 釣り納め(?)は惨敗 [2016/12/26 22:21]

12月25日(日)7:05〜13:00 作戦計画 & 準備段階冬の日本海は連日の荒模様。 たまに穏やかな日もありますが、ちょうど休日に当たる、そんな幸運はそうそうありません。 ただし、クリスマスの3連休から年末年始、成人の日の3連休にかけては、休日が多い分海況に恵まれる可能性も高まります。 そんな中の、最初の3連休でしたが、生憎前半は大荒れです。 最終日は、風は収まりそうですが、朝のうち波が少々残りそうな予報です。 どうしようか思案していると、あつPさんからお..

11月釣行 その2 タイラバで鯛族3種コンプリート 編 [2016/11/21 23:06]

11月20日(日)6:40〜13:30 作戦計画この週末の天気予報、土曜日は大荒れですが、日曜日はそこそこの海況とのこと。 例によって、あの方からLINEが。 またまた、ご一緒することになりました。 今回も、巷の青物情報を参考に作戦を練ります。 き:「ブリ狙いのセッティングで行きます!!」 た:「奴らは群れで泳いでいるので、釣れすぎたらどうしましょう?」 等と妄想しつつ、当日を迎えます。 ラウンド1 vs 青物まずは、青物狙いでジグをしゃくります。 底か..

10月の魚料理 その3 [2016/10/19 22:13]

先月から、まずまずの釣果続きで、冷凍庫が満杯状態です。そのことに漸く気づき、先週から魚消費強化月刊に突入しました。 それなのに、またまた魚を釣ってきてしまいました。 全部美味しく頂きたかったのですが、このような事情なので、大アオハタと小ハマチは友人にプレゼント。 本当はイカを釣ってくるはずだったんですが。 10月15日(土)の夕食から釣行当日の夕食は、メジロのお造り(速報済み) それと、ガシラ小のみそ汁 トッピングは自家製分葱 10月16日(日)の夕食か..

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