タグ 「 ホウボウ 」 が登録された記事一覧

3月の魚料理 その3 [2017/03/22 17:47]

今回は、先日釣ったホウボウとガシラを頂きました。 3月19日(日)の夕食からホウボウのお造り(速報済み) ホウボウの鳴き袋の湯引きポン酢 ホウボウの真子の煮物 ホウボウも鯛などと同様、産卵時期が近いようで、大量に入っていました。 有り難く余さず頂きました。 3月20日(月)の夕食からホウボウとガシラの唐揚げ ホウボウの潮汁 3月21日(火)の夕食からガシラのアラの味噌汁 (写真無し) 今回は、冷凍保存するまでもなく、無事完食です。 ..

3月釣行 その3 やっぱり厳しい3月の海 [2017/03/20 21:45]

3月18日(土)6:10~15:30 作戦計画この週末は3連休ですが、日曜日は所用があり釣行には出られません。 幸い土曜日がそこそこの海況の様です。 先週に続き、あつPさん達とご一緒することになりました。 行く先は、先月に出港地近くの内湾で、尺アジが釣れたポイントです。 基本的には、外海で鯛や根魚を狙い、風が強めなら近場でアジ狙いという作戦です。 直前の天気予報によると、外海に出られそうな感じです。 ラウンド1 vs 鯛族あつPさんたちは、7:00頃出港..

1月の魚料理 その1 [2017/01/11 21:36]

今回は先日の釣果を順次捌いていきました。1月8日(日)の夕食から釣行当日は、ホウボウを刺身で(速報済み) そして、食べ頃真鯛もお造りで やっぱり、刺身はこれぐらいのサイズが美味しいですね。 1月9日(月)の夕食からホウボウのあら汁自家製の三つ葉も加えて 大鯛のかまとハラスの塩焼き脂ノリノリで絶品です。 そして、今回の内臓系は、ホルモン炒め各種胃袋&肝とホウボウの鳴き袋が入っています。 絶妙の味付けですが、適当に目分量でやったので、再現は困難かも・・・・ 1月..

1月釣行 その1 初釣りはおめでたい! [2017/01/09 13:52]

2017年1月8日(日)7:30~11:30 作戦計画この週末は、真冬とは思えない好天に恵まれる見込みです。 中でも土曜日は、風も弱く1日良く晴れる予報です。 是非ともボート出船と行きたいことろでしたが、残念ながら午後から所用が。 仕方がないので、ボートは日曜日に延ばすことにします。 土曜日も午前中は時間があったので、この時期恒例の棘皮動物を観察に。 今年は、時期が早かったせいか、結構たくさんいました。 日曜日も、..

12月の魚料理 その1 [2016/12/07 12:49]

今回は12月3日(土)の釣果を順次頂きました。 12月3日(土)の夕食から漁獲が少ないので、釣行当日に全ての下処理は完了です。 そして、ホウボウとマダイの兜を頂きました。 ホウボウの刺身(速報済み) ホウボウのお吸い物(速報済み) マダイの兜塩焼き見た目はアレですが、味は文句なしです。 12月4日(日)の夕食からそろそろ、本格的は鍋シーズン到来ということで、自家製の菊菜(春菊)を収穫しました。 そして、マダイを1匹丸ごと鯛しゃぶで頂きまし..

12月釣行 その1 [2016/12/04 17:23]

12月3日(土)7:10〜14:10 作戦計画今週末、土曜日はこの季節には珍しい、風穏やかな釣り日和。 前日からのうねりが少々残るものの、問題ないレベルでした。 今回は、先週あの方が爆釣されたポイントにご案内頂き、おこぼれに預かろうという作戦です。 そして、できればそろそろ青物の群れに遭遇し、大爆釣をと目論んでおりました。 1年で最も日の短いこの時期、短時間で結果を出さねばなりません。 反面、朝早起きする必要がないのは、楽々です。 等と余裕をカマしていると、..

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