タグ 「 塩焼き 」 が登録された記事一覧

3月の魚料理 その4 兜ストック大放出編 [2017/03/27 23:25]

この週末は、早くから日曜日は雨の予報でした。 土曜日は、何とかなりそうな海況かと思っていました。 期待しつつ、情報収集していたのですが、前日になって末娘の運転手を仰せつかることになりました。 釣りの作戦計画は、もろくも崩れ去りました。 まあ、結局当日は予報に反して風が強まり、厳しい海況になったようですが・・・・。 JSY敦賀店開店記念セールさて、話は先週の3連休に戻ります。 中日の日曜日、福井県方面に所用で出かけました。 その帰り道に、チョット寄って..

6月の魚料理 その1 [2016/06/06 12:54]

この週末は、天候も今ひとつで、とうとう梅雨入りした模様です。 と言うことで、おとなしく自宅で、植物たちと戯れておりました。 さて、6月に入っても、先月から引き続き魚消費強化月間継続中です。 6月1日(水)の夕食からワカサギの干物 2015−2016シーズンのワカサギは、これにて無事完食です。 根魚たちのあら炊き 6月2日(木)の夕食からメジロ(ワラサ)のタタキ(鰹のたたき風) 1ヶ月少々冷凍保存したものなので、さすがに見た目の色は今ひとつです..

3月の魚料理 その3 [2016/03/17 12:55]

3月13日(日)の夕食からこの日は、家人の誕生日を祝って、レンコダイの塩焼き ちょっと焼きすぎ? 見かけはあれですが、味はgoodでした。 当日釣ったワカサギの唐揚げ(速報済) 3月15日(火)の夕食からワカサギの天ぷらこれで一人前、贅沢にいただきました。 毎日の食卓からそして、連日食卓に上るのは、 ワカサギの南蛮漬け ワカサギの甘露煮 当分、旬の味覚を楽しめそうです。 番外編鰺の干物 自分で釣った訳ではないけど・・・・。 鰺はどう..

1月の魚料理 その2 [2016/01/20 12:55]

1月17日(日)の夕食からビワマスの塩焼きワカサギ釣り当日なのに、何故か帰宅すると最後のストックのビワマスが解凍されていました。 自宅向けのLINEでの釣果速報が遅れたとは言え、ワカサギ釣りでボーズはあり得ないと思うのですが・・・・。 へたっぴの釣果など、全く当てにされていないようです。 今期はビワマス引き縄釣りは抽選に外れたため、これでしばらく食べ納めです。 しっかり噛みしめて、味わいながらいただきました。 ワカサギの唐揚げ(速報済) 翌日からはちび..

6馬力(3) DF6A(3) Fish-1グランプリ(1) GoPro(1) GPS(1) GPV(1) HDR-AS200V(2) LED照明(1) new pec(1) PEライン(1) SONY(2) tako(1) tako焼き(1) TkO(2) 〆めサゴシ(1) あら汁(2) あら炊き(3) うっかりカサゴ(1) お吸い物(1) しゃぶしゃぶ(2) とんがり(1) なめろう(1) はも(1) ぶり大根(1) みっちぃ(1) アオハタ(29) アオリイカ(26) アクアシール(1) アクアパッツァ(3) アクションカム(2) アコウ(20) アサリ(2) アジ(12) アジのヒラキ(1) アジの開き(1) アブラハヤ(1) アブラメ(1) アマダイ(12) アンケート(1) インチク(7) ウェアラブルカメラ(1) ウェーダー(1) ウグイ(2) ウッカリカサゴ(5) ウマヅラ(2) エアキール(1) エアフロア(2) エア抜き(1) エギング(6) エクステンションハンドル(1) エクステンションバー(2) エソ(12) エンジン(3) エンジンブロー(1) エンジン点検(1) オイル交換(4) カイワリ(1) カサゴ(6) カスタムマップ(1) カナガシラ(2) カマス(3) カルパッチョ(1) ガイド船(2) ガシラ(35) ガソリンタンク(2) ガソリン携行缶(1) ガーリック醤油味(1) キジハタ(14) キダイ(1) キャスティング(2) キャリーバッグ(1) クリップオン(1) クロソイ(4) ケタバス(1) コアユ(7) ゴマサバ(1) ゴムボート(20) サゴシ(24) サニーレタス(2) サバ(1) サバの味噌煮(1) サビキ(5) サワークリーム煮(1) サングラス(1) シイラ(6) シソの花(1) シーバス(1) ジギング(19) ジギングサビキ(2) ジグサビキ(1) ジャガイモ(2) ジョイクラフト(2) スズキ(11) スズキDF6A(1) スルメイカ(2) スロージギング(1) タイヤ交換(1) タイラバ(7) タコ(1) タタキ(2) ダツ(1) チダイ(12) チャリコ(2) ツナ缶(1) ツバス(3) トマト鍋(1) トラフグ(2) トーハツ(2) ドーリー(3) ナブラ打ち(1) ハス(2) ハマグリ(6) ハマチ(48) ハラス(1) ハンディGPSナビゲータ(1) バジル(2) ヒットシーン(1) ヒメ(2) ヒラメ(9) ビワマス(27) ビーチクリーン(1) ピンホール(2) フカセ(1) フットポンプ(1) フナ(2) フレッシュトマトソース(1) フード(1) ブリ(1) ブレード(1) ブレードチューン(3) ベラ(1) ホウボウ(14) ホース継ぎ手(1) ボート(2) ボートケース(1) ボートショー(1) ボートフィッシング(1) ボート補修(3) マゴチ(5) マジックテープ(1) マダイ(18) マテ貝(6) マトウダイ(3) マナー(1) マナーアップ(1) マハタ(3) ムシガレイ(3) ムニエル(2) メジャー(2) メジロ(18) メバル(4) ヤガラ(1) ヤリイカ(4) ユッケ風(1) ライフジャケット(1) ルール(1) レイクトローリング(1) レンコダイ(35) ロッドホルダー(1) ワカサギ(20) ワラサ(9) 一体型(1) 一夜干し(2) 中間検査(1) 二つの風予報(1) 余呉湖(2) 偏光グラス(1) 冷凍庫(1) 出港禁止(1) 刺身(7) 動画(2) 包丁(1) 南蛮漬け(2) 味噌ちゃんこ(1) 唐揚げ(2) 圧力計(2) 塩焼き(4) 塩麹(1) 大吟醸(1) 大鯛(5) 天ぷら(1) 天気予報(1) 太刀魚(2) 小野信昭(1) 小鮎(1) 干物(5) 幽庵焼き(1) 座板(2) 引き縄釣り(1) 従来型2ストロークエンジン(1) 慣らし運転(4) 成長記録(1) 手漕ぎ(1) 承認制(1) 承認制度(1) 接着剤(1) 救命胴衣(1) 村田基(1) 根魚(2) 棘皮動物(2) 植物育成LED照明(1) 水耕栽培(9) 沖漬け(2) 沖釣り(1) 海岸クリーンアップ(2) 海岸清掃(4) 海快晴(1) 海水浴場(1) 海浜清掃(2) 海釣り公園(2) 湯引き(1) 湯引きポン酢(1) 潮干狩り(2) 炙り(1) 獅子唐(1) 琵琶湖ルール(2) 琵琶湖海区漁業調整委員会(1) 甘露煮(2) 甲焼き(1) 甲煮(1) 白子(1) 真鯛(25) 睨み鯛(1) 砥石(1) 穴子(1) 空気圧(1) 継手(1) 耐圧エアホース(1) 耐圧ホース(1) 船外機(12) 船舶免許(3) 船舶検査(2) 艤装(3) 菊菜(1) 蛸(1) 西京焼き(2) 調味料ケース(1) 赤だし(1) 赤出汁(1) 酒蒸し(3) 野菜(2) 錆消しゴム(1) 鏡貝(1) 電動リール(1) 青じそ(1) 青物(1) 面ファスナー(1) 高圧フットポンプ(3) 高圧ポンプ(1) 魚料理(10) 魚群探知機(1) 鯖(1) 鯛(1) 鯛チリ(1) 鰭パンチ(1) 鰺(2) 鱸(2) 4ストローク(1)