タグ 「 真鯛 」 が登録された記事一覧

5月の魚料理 その2 [2017/05/24 12:55]

今回は、先々週釣れた、真鯛とメジロ(ワラサ)です 大きい方の真鯛とアコウ(キジハタ)は、友人に進呈したので、小さい方の真鯛(といっても66cmの大鯛ですが)とメジロ(ワラサ)を頂きました。 5月14日(日)の夕食からメジロ(ワラサ)の刺身(速報済み) 各種胃袋と心臓の湯引きポン酢大根もネギも自家製。念願のオール自前達成!! 鯛の子の煮付け 5月15日(月)の夕食から真鯛の刺身脂ノリノリですが、刺身にするには、やっぱりもう少し小さめがよいかも。 真鯛アラ汁鯛の中..

5月釣行 その2 動画偏 [2017/05/17 22:42]

先日の釣行の動画をアップしました。 お時間があれば、ご覧ください。 まずは、朝一のモーニングサービス 60真鯛です。 スローピッチで66cmの真鯛おにぎり片手にキャッチ成功 Big snapper 続いて、真鯛追加を狙った、タイラバで狙い通りの大鯛キャッチ タイラバで狙いどおりに75cm大鯛キャッチ big snapper そして最後は、散々探し求めた末に、なんとか青ものキャッチ スローピッチでメジロ(ワラサ)!最後に本命の青物キャッチ You..

5月釣行 その2 結果オーライで大満足! [2017/05/15 12:55]

5月14日(日)5:10〜12:10 作戦計画この週末、土曜日は大荒れでしたが、日曜日晴天無風の絶好の海況に恵まれました。 この春は、週末毎に海況が悪く、今回のようなコンディションは久々です。 ただし、場所によっては、また予報サイトによっては、風が強めとなるポイントもあります。 前回の反省を踏まえ、今回は最も安全そうなポイントをチョイスしました。 メインターゲットは青物。 前回ハマチ入れ掛かりだったのに、風のため強制終了となったため、消化不良です。 今度こそ、ハ..

3月の魚料理 その4 兜ストック大放出編 [2017/03/27 23:25]

この週末は、早くから日曜日は雨の予報でした。 土曜日は、何とかなりそうな海況かと思っていました。 期待しつつ、情報収集していたのですが、前日になって末娘の運転手を仰せつかることになりました。 釣りの作戦計画は、もろくも崩れ去りました。 まあ、結局当日は予報に反して風が強まり、厳しい海況になったようですが・・・・。 JSY敦賀店開店記念セールさて、話は先週の3連休に戻ります。 中日の日曜日、福井県方面に所用で出かけました。 その帰り道に、チョット寄って..

3月釣行 その1 最後の最後に奇跡が・・・ [2017/03/05 13:27]

3月4日(土)7:00〜13:00 作戦計画 & 出港準備この週末は、土日とも穏やかな海況。 こんなチャンスを逃す手はありません。 ということで、行ってきました。 セオリー通り、同程度の予報の場合は、土曜日に行くことに。 ただこの時期の海は、1年の内で最も厳しく、釣れる魚があまりいません。 準備したのは、メバル用のサビキ仕掛けもりげん(MORIGEN) 大漁メバル仕掛 サバ皮醤油漬け H−91 針7号−ハリス1号価格:497円(税込、送料別) (2017/3/..

2月の魚料理 その3 [2017/03/01 19:29]

2月25日(土)の夕食から冷凍庫には、まだまだ食材があります。 鯛のあんかけ唐揚げ 先月釣った大鯛の身はほぼ終了した様子です。 2月26日(日)の夕食からこの日は、鰺釣りに行ってきました。 沢山釣れたので、連日の鰺料理。 まずは、釣行当日ですが、前日から夕食のメニューは決定していました。 冬場の日曜日恒例の、鍋料理です。 しかも、頼りにならない釣果は、当てにされず「鶏鍋」です。 折角なので、鰺をつみれにして入れました。 左から、鰺のつみれ、鶏団子..

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