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3月の魚料理 その1 [2016/03/03 18:53]

早く食べた~い!先月末久々の海で、良い魚をキャッチしました。 ただ、その日は翌日の仕事の関係で、夜のうちに関東方面に移動せねばならず、ゆっくりしていられません。 なので、釣った魚は最低限の下処理だけで、冷蔵庫でお休みいただきます。 翌日も、出張からの帰りが遅く、捌く時間がありませんでした。 早く食べた~い!! 3月1日(火)の夕食から翌々日漸く食べることができました。 真鯛の刺身 相変わらず、盛り付けのセンスはありませんが、わさびリーフを添えてみました。 ..

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