タグ 「 レンコダイ 」 が登録された記事一覧

8月釣行 その3 夏枯れも何のその(後編) [2017/08/22 12:55]

8月19日(土)5:20~12:00 ーーー 前編からの続き −−− ラウンド3 まだまだ続くタイラバ修行時刻は8時。 長い長い一流し目を終えて、もう一度朝一のポイントに戻ります。 風向きが微妙に変わったのか、ボートはやや岸寄りに向かって流れます。 朝大鯛が釣れたポイントからは、少しずれますが、新たなポイント探索です。 相変わらず、退屈しない程度にあたりが出てくれます。 まず最初にヒットしたのは、ガツンとアタッてあとはあまり引かない魚。 レ..

8月釣行 その2 夏休みの食材調達編 [2017/08/12 09:36]

8月11日(金) 山の日5:10~12:20 作戦計画この日は、「山の日」お盆の直前で、夏休み初日です。 天候は午前中はベタ凪、15:00頃から強風が吹き始める予報です。 我が家では、ここ2週間ほど連日の魚食ですが、お盆に帰省する際のお土産確保のため、出漁してきました。 前日、アツPさんに明日絶好の海況ですが、ご一緒しませんかとお誘いすると 実は・・・・。 憧れの平日釣行で、既に浮いておられたとのこと。 残念ながら、今回は単独釣行となりました。 ..

6月の魚料理 その3 2回の釣行分をまとめて [2017/07/03 12:54]

6月20日(火)の夕食からこの日は慶事。 何と25回目の結婚記念日でした。 といっても、例年何かお祝いをするわけでもなく、というか当日に覚えていた試しがありません。 毎年、数日が過ぎた後、夫婦どちらかが思い出すのが通例です。 今年は、仕事中書類に作成日を記入していて、どこかで見たことの有る日付? と、気付きました。偉い! ささやかな、お祝いと言うことで、焼きました。 鯛は鯛でもレンコダイですが・・・。 しかも干物ですが・・・。 6月24日(土..

5月の魚料理 その3 [2017/05/31 12:51]

5月25日(木)の夕食からレンコダイの塩焼き この日はちょっとした慶事。 冷凍庫から原型をとどめた赤い魚を探し出して、焼いてみました。 ちょっと、長く保存しすぎたためか、残念な色合いですが・・・ 5月29日(月)の夕食からメジロ(ワラサ)の兜塩焼き これは、前回の釣果なので、文句なしで美味しい!! これは魚類ではありませんが 南紀方面に旅行に行った家内のお土産です。 近年、ご禁制(?)の巨大生物。 美味しいけど、世界中が禁止というなら..

4月の魚料理 その3 [2017/04/20 12:49]

今回も先日の釣果を頂きました。 赤っぽくてめでたい感じですが、肝心のあの魚はいません。 4月16日(日)の夕食から釣行当日は、ガシラ(カサゴ)をお刺身で(速報済み) さんざん粘って帰りが遅かったので、これだけです。 4月17日(月)の夕食からホウボウの煮付け 各種胃袋とホウボウの鳴き袋の湯引きポン酢緑のものは自家製分葱です。 ホウボウの真子煮物 小さすぎて味が安定しません。親と一緒に煮れば良かったか。 4月18日(火)の夕食からレンコダイの塩焼き見た目はち..

4月釣行 その3 やっぱり乗っ込みマダイはいない [2017/04/17 22:06]

4月16日(日)5:40〜15:30作戦計画この週末は土曜日は、強風でとても出られそうもありませんでした。 日曜日、朝の内少し風が残るものの、その後はべたべたの予報です。 朝の内も、釣りはやり難いけれど、危険と言うほどではなさそうです。 ということで、行ってきました。 前回に続いて、今回もあつPさん達とご一緒させていただきました。 そして、今回も本命のターゲットは乗っ込みマダイです。 途中、現地に一番近いコンビニに寄って、お昼の食料を調達します。 と..

11月釣行 その2 タイラバで鯛族3種コンプリート 編 [2016/11/21 23:06]

11月20日(日)6:40〜13:30 作戦計画この週末の天気予報、土曜日は大荒れですが、日曜日はそこそこの海況とのこと。 例によって、あの方からLINEが。 またまた、ご一緒することになりました。 今回も、巷の青物情報を参考に作戦を練ります。 き:「ブリ狙いのセッティングで行きます!!」 た:「奴らは群れで泳いでいるので、釣れすぎたらどうしましょう?」 等と妄想しつつ、当日を迎えます。 ラウンド1 vs 青物まずは、青物狙いでジグをしゃくります。 底か..

9月釣行 その2 雨だけなら辛抱するぞ!でも降らなかった編 [2016/09/18 22:21]

9月17日(土)6:20〜13:20作戦計画この3連休、台風は足が遅く、まだこちらには影響なさそうです。 ただ、秋雨前線の活動が活発化し、雨が心配されます。 唯一、土曜日だけは場所によっては、小雨程度で済みそうです。 そんな中、またまたあつPさんからのコラボのお誘いが。 でも、そのポイントは雨の予報なので、私は別エリアを目指すことにします。 当日朝、ちょっと寝坊してしまいましたが、まだ出港には十分間に合う時間です。 天気予報の最終確認をすると、午前中は全域雨の..

9月の魚料理 その2 [2016/09/15 21:52]

9月12日(月)の夕食からレンコダイの昆布〆(速報済み) そしてもう一枚のレンコダイは・・・ 開いて 干物に 一晩干して、現在冷凍庫で熟成中。 9月13日(火)の夕食からサゴシは、前日から酢で〆て、巻き巻きしておきました。 完成図はこんな感じ サゴシの寿司 ガシラ(ウッカリカサゴ)のうす造り ポン酢に紅葉下ろしで頂きました。 9月14日(水)の夕食から今回は淋しい釣果だったので、あとはアラしか残っていません。 サゴシの骨せんべい 酒のつまみに最適..

9月釣行 その1 天気予報好転し急遽出撃編 [2016/09/12 23:43]

9月11日(日)6:00〜13:00 作戦計画この週末は、土曜日は午後から仕事。 日曜日からは、秋雨前線の活動が活発化の予報。 おとなしく、自宅で次週の作戦を検討しつつ、植物の世話でもしようかと考えておりました。 ところが、土曜日の午前中、天気予報を確認すると、秋雨前線は何処へやら。 日曜日は雨も降らず、風波も問題なさそうです。 と言うことで、急遽行ってきました。 前日、出撃されたあつPさんからのレポートによると、シイラの活性が高くボイルも見られたとのこと。..

9月の魚料理 その1 [2016/09/09 12:48]

9月1日(木)の夕食から アオリイカのお刺身 烏賊は冷凍しても、割と鮮度が落ちず刺身で頂けるのがいいです。 9月3日(土)の夕食からこの日は、海岸清掃&アオリイカ調査 早速獲物の、烏賊を頂きます。 アオリイカのお造り(速報済み) アオリイカ ゲソのイタリア風(?)炒め 9月4日(日)の夕食からビワマスのバターソテー タコとキューリの酢の物 9月5日(月)の夕食から レンコダイの干物 9月8日(木)の夕食からサゴシの揚げ漬け レモン風味 ..

8月の魚料理 その3 [2016/08/31 12:58]

ビワマス料理編ビワマスのムニエル ビワマスのホイル焼き 8月28日(日)の夕食からヒラメのお造り(速報済み)盛りつけは今一ですが、味の方は最高でした。 アオリイカのお造り(速報済み) アオリイカ ゲソのわた炒め 久々のアオリイカ堪能させていただきました。 今シーズンの烏賊は、何月まで遊んでくれるでしょうか? アオリイカの納豆和え これは釣魚料理ではありません。 アオリイカを釣って帰る宣言をしていたはずなのに、家人が何故かスーパーでこんなのを仕入れて、料理..

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