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5月釣行 その2 結果オーライで大満足! [2017/05/15 12:55]

5月14日(日)5:10〜12:10 作戦計画この週末、土曜日は大荒れでしたが、日曜日晴天無風の絶好の海況に恵まれました。 この春は、週末毎に海況が悪く、今回のようなコンディションは久々です。 ただし、場所によっては、また予報サイトによっては、風が強めとなるポイントもあります。 前回の反省を踏まえ、今回は最も安全そうなポイントをチョイスしました。 メインターゲットは青物。 前回ハマチ入れ掛かりだったのに、風のため強制終了となったため、消化不良です。 今度こそ、ハ..

5月の魚料理 その1 [2017/05/07 15:33]

今回のネタは、先日のハマチとアコウ(キジハタ)です。 5月3日(水)の夕食からハマチ(小)の刺身(速報済み) 5月4日(木)の夕食からアコウ(キジハタ)の薄造り 中心付近は、アコウの皮とハマチとアコウの胃袋の湯引き。 ハマチ(大)の刺身 前日のハマチ(小)とは、全くの別物のような脂の乗りでした。 酒が進みすぎます。 5月5日(金)の夕食からハマチのたたき ハマチの甲塩焼き 5月6日(土)の夕食からハマチのあら炊き 連休終盤は、残念ながら海況..

5月釣行 その1 折角青物が釣れだしたのに・・・ [2017/05/03 21:25]

5月3日(水)5:05~10:00 作戦計画大型連休前半は海況に恵まれず、釣行できずフラストレーションが、たまりにたまってきました。 後半戦初日の5月3日は、海快晴の予報はまずまずですが、GPVではお昼前から少し強めの風が出る予報でした。 翌5月4日は、海快晴の予報は前日と同様ですが、GPVの予報が前日より良い感じです。 ただ、予報精度は直近の方が確実なので、翌日のほうが海況が良いとも限りません。 少し考えましたが、5月3日朝一サクッと真鯛&青物をキャッチし、GPV..

4月の魚料理 その3 [2017/04/20 12:49]

今回も先日の釣果を頂きました。 赤っぽくてめでたい感じですが、肝心のあの魚はいません。 4月16日(日)の夕食から釣行当日は、ガシラ(カサゴ)をお刺身で(速報済み) さんざん粘って帰りが遅かったので、これだけです。 4月17日(月)の夕食からホウボウの煮付け 各種胃袋とホウボウの鳴き袋の湯引きポン酢緑のものは自家製分葱です。 ホウボウの真子煮物 小さすぎて味が安定しません。親と一緒に煮れば良かったか。 4月18日(火)の夕食からレンコダイの塩焼き見た目はち..

4月釣行 その3 やっぱり乗っ込みマダイはいない [2017/04/17 22:06]

4月16日(日)5:40〜15:30作戦計画この週末は土曜日は、強風でとても出られそうもありませんでした。 日曜日、朝の内少し風が残るものの、その後はべたべたの予報です。 朝の内も、釣りはやり難いけれど、危険と言うほどではなさそうです。 ということで、行ってきました。 前回に続いて、今回もあつPさん達とご一緒させていただきました。 そして、今回も本命のターゲットは乗っ込みマダイです。 途中、現地に一番近いコンビニに寄って、お昼の食料を調達します。 と..

4月の魚料理 その2  [2017/04/13 12:53]

今回は、この前の根魚たちを順次頂いております。 4月8日(土)の夕食から釣行当日は、アコウ(キジハタ)の姿造り(速報済み) 何となく、姿造りにしてみましたが、途中から盛りつけが雑に・・・・ 4月9日(日)の夕食から今回の魚たちは、サイズが今一なので品数で勝負です。 アコウ(キジハタ)の酒蒸し ガシラ(カサゴ)の塩焼き ホウボウの塩焼き ホウボウの真子煮付け アコウの胃袋とホウボウの鳴き袋の湯引きポン酢 アコウのアラの味噌汁4月10日(月)の夕食か..

4月釣行 その2 真鯛は何処 [2017/04/09 16:54]

4月8日(土)5:40〜15:30作戦計画この週末は、雨の予報だったので、ボートは無理かと思っていました。 直前の予報では、雨は降っても午後からで、小雨程度とのこと。 多少濡れるのは、覚悟して出撃を決めました。 考えてみると、日の出時刻が日に日に早くなり、5:30には明るくなります。 午前中で上がっても、冬場の1日分の釣りが可能です。 と言うことで、早起きして現地着。 例によって、フットポンプでゆっくり静かに準備します。 曇り空、微風の中、日の出と共..

10月の魚料理 その3 [2016/10/19 22:13]

先月から、まずまずの釣果続きで、冷凍庫が満杯状態です。そのことに漸く気づき、先週から魚消費強化月刊に突入しました。 それなのに、またまた魚を釣ってきてしまいました。 全部美味しく頂きたかったのですが、このような事情なので、大アオハタと小ハマチは友人にプレゼント。 本当はイカを釣ってくるはずだったんですが。 10月15日(土)の夕食から釣行当日の夕食は、メジロのお造り(速報済み) それと、ガシラ小のみそ汁 トッピングは自家製分葱 10月16日(日)の夕食か..

10月釣行 その2 エギングメインのはずが・・・ [2016/10/17 00:00]

10月15日(土)6:20−13:10作戦計画この日は、前々からあつPさんとコラボのお約束。 幸い天候は上々ですが、午後から少々風が強くなる予報。 風が吹き始めたら、即撤収の計画です。 この秋は、前回のアジ爆釣を含め、まずまずの釣果で、冷凍庫は魚でいっぱいです。 但し、アオリイカのストックが、そろそろ底を突きつつあります。 ということで、朝一番アオリイカの有力ポイントへ直行し、サクッと釣って、その後沖合で魚を狙う作戦です。 そして時間があれば、前回アジ..

6月の魚料理 その3 [2016/06/25 21:36]

今月は、沢山魚料理、頂きました。 6月16日(木)の夕食から大鯛のあら炊き5月に釣り上げた大鯛、まだもう少し楽しませてもらっています。 6月17日(金)の夕食からハマチの干物 6月18日(土)の夕食からこの日の釣果料理で、ここから数日楽しませてもらいました。 ハマチのお造り(速報済み) レンコダイの刺身 レンコダイのあら汁 6月19日(日)の夕食からアコウ(キジハタ)のうす造り レンコダイの昆布〆 ハマチとアコウのホルモン湯引き 6月20日(月)の夕食..

5月釣行 その2 [2016/05/29 23:51]

5月28日(土)5:30-14:00作戦計画この週末は、各地とも風波穏やかで、絶好のボート日和です。 日曜日は午後から、天気は下り坂ですが、土日とも出港は可能な状況です。 こういう時は、より予報が確実な直近の土曜日を選びます。 場所は? 最後まで迷いましたが・・・・。 まぁ、この季節どこでも何とかなるでしょう。 という甘い考えで、1ヶ月振りのポイントに決めました。 狙いは、今シーズン各地で良く釣れていると噂の鰤サイズの青物、それと前回も釣った真鯛、..

11月の魚料理 その3 [2015/11/26 12:52]

12月15日(日)の夕食から真鯛のムニエル 大鯛は刺身では、筋が多く食感が今ひとつですが、味自体は美味しいので火を通すと絶品です。 11月22日(日)の夕食から大鯛のカマの塩焼きボリューム満点です。 釣り立てサゴシのお刺身(速報済) サイズの割に脂ノリノリで、うまうまでした。 11月23日(月)の夕食からお造り2点盛り ハマチとアコウ(キジハタ) 相変わらずセンスのない盛りつけですが、味の方は上々。 ハマチの脂ノリノリは予想通りでしたが、アコウ(キジハタ)も..

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