タグ 「 ガシラ 」 が登録された記事一覧

4月の魚料理 その3 [2017/04/20 12:49]

今回も先日の釣果を頂きました。 赤っぽくてめでたい感じですが、肝心のあの魚はいません。 4月16日(日)の夕食から釣行当日は、ガシラ(カサゴ)をお刺身で(速報済み) さんざん粘って帰りが遅かったので、これだけです。 4月17日(月)の夕食からホウボウの煮付け 各種胃袋とホウボウの鳴き袋の湯引きポン酢緑のものは自家製分葱です。 ホウボウの真子煮物 小さすぎて味が安定しません。親と一緒に煮れば良かったか。 4月18日(火)の夕食からレンコダイの塩焼き見た目はち..

4月釣行 その3 やっぱり乗っ込みマダイはいない [2017/04/17 22:06]

4月16日(日)5:40〜15:30作戦計画この週末は土曜日は、強風でとても出られそうもありませんでした。 日曜日、朝の内少し風が残るものの、その後はべたべたの予報です。 朝の内も、釣りはやり難いけれど、危険と言うほどではなさそうです。 ということで、行ってきました。 前回に続いて、今回もあつPさん達とご一緒させていただきました。 そして、今回も本命のターゲットは乗っ込みマダイです。 途中、現地に一番近いコンビニに寄って、お昼の食料を調達します。 と..

4月の魚料理 その2  [2017/04/13 12:53]

今回は、この前の根魚たちを順次頂いております。 4月8日(土)の夕食から釣行当日は、アコウ(キジハタ)の姿造り(速報済み) 何となく、姿造りにしてみましたが、途中から盛りつけが雑に・・・・ 4月9日(日)の夕食から今回の魚たちは、サイズが今一なので品数で勝負です。 アコウ(キジハタ)の酒蒸し ガシラ(カサゴ)の塩焼き ホウボウの塩焼き ホウボウの真子煮付け アコウの胃袋とホウボウの鳴き袋の湯引きポン酢 アコウのアラの味噌汁4月10日(月)の夕食か..

4月釣行 その2 真鯛は何処 [2017/04/09 16:54]

4月8日(土)5:40〜15:30作戦計画この週末は、雨の予報だったので、ボートは無理かと思っていました。 直前の予報では、雨は降っても午後からで、小雨程度とのこと。 多少濡れるのは、覚悟して出撃を決めました。 考えてみると、日の出時刻が日に日に早くなり、5:30には明るくなります。 午前中で上がっても、冬場の1日分の釣りが可能です。 と言うことで、早起きして現地着。 例によって、フットポンプでゆっくり静かに準備します。 曇り空、微風の中、日の出と共..

3月の魚料理 その3 [2017/03/22 17:47]

今回は、先日釣ったホウボウとガシラを頂きました。 3月19日(日)の夕食からホウボウのお造り(速報済み) ホウボウの鳴き袋の湯引きポン酢 ホウボウの真子の煮物 ホウボウも鯛などと同様、産卵時期が近いようで、大量に入っていました。 有り難く余さず頂きました。 3月20日(月)の夕食からホウボウとガシラの唐揚げ ホウボウの潮汁 3月21日(火)の夕食からガシラのアラの味噌汁 (写真無し) 今回は、冷凍保存するまでもなく、無事完食です。 ..

3月釣行 その3 やっぱり厳しい3月の海 [2017/03/20 21:45]

3月18日(土)6:10~15:30 作戦計画この週末は3連休ですが、日曜日は所用があり釣行には出られません。 幸い土曜日がそこそこの海況の様です。 先週に続き、あつPさん達とご一緒することになりました。 行く先は、先月に出港地近くの内湾で、尺アジが釣れたポイントです。 基本的には、外海で鯛や根魚を狙い、風が強めなら近場でアジ狙いという作戦です。 直前の天気予報によると、外海に出られそうな感じです。 ラウンド1 vs 鯛族あつPさんたちは、7:00頃出港..

3月の魚料理 その2 [2017/03/16 12:55]

今回は、あまり大きな魚は釣れなかったのですが・・・ 釣行翌日、がんばって無理矢理刺身にしてみました。 3月13日(月)の夕食から アマダイは水分が多いので、昆布〆で。 25cm弱のガシラも、無理矢理3枚におろして。 そして、冷凍庫の奥にあった、最後のアオリイカも大放出です。 アマダイのアラ汁 この写真、何故か2枚貼り合わせたような状態です??? ムシガレイは、例によって干物にしました。 現在、冷凍庫で熟成中です。 ..

3月釣行 その2  3月の海はやっぱり厳しかった 編 [2017/03/12 22:02]

3月12日(日)6:40〜14:10 あれ!? 先ほど何も書き込まずにアップしてしまったようです。失礼しました。 あらためて、更新しました。 作戦計画今週は、日曜日が絶好の海況です。 先週に引き続き、真鯛狙いで行ってきました。 今回は、久々にあつPさん、課長様コンビとのコラボです。 この時期、日に日に日の出の時刻が早くなります。 6時過ぎには、すっかり明るくなっています。 日の出と共に、出港と考え準備を始めましたが、例によってダラダラと時間は流れ、6:40出港..

10月の魚料理 その3 [2016/10/19 22:13]

先月から、まずまずの釣果続きで、冷凍庫が満杯状態です。そのことに漸く気づき、先週から魚消費強化月刊に突入しました。 それなのに、またまた魚を釣ってきてしまいました。 全部美味しく頂きたかったのですが、このような事情なので、大アオハタと小ハマチは友人にプレゼント。 本当はイカを釣ってくるはずだったんですが。 10月15日(土)の夕食から釣行当日の夕食は、メジロのお造り(速報済み) それと、ガシラ小のみそ汁 トッピングは自家製分葱 10月16日(日)の夕食か..

10月釣行 その2 エギングメインのはずが・・・ [2016/10/17 00:00]

10月15日(土)6:20−13:10作戦計画この日は、前々からあつPさんとコラボのお約束。 幸い天候は上々ですが、午後から少々風が強くなる予報。 風が吹き始めたら、即撤収の計画です。 この秋は、前回のアジ爆釣を含め、まずまずの釣果で、冷凍庫は魚でいっぱいです。 但し、アオリイカのストックが、そろそろ底を突きつつあります。 ということで、朝一番アオリイカの有力ポイントへ直行し、サクッと釣って、その後沖合で魚を狙う作戦です。 そして時間があれば、前回アジ..

10月釣行 その1 鰺釣りはほどほどに! 編 [2016/10/04 12:55]

10月2日(日)6:00〜14:40 作戦計画今週も、秋雨前線の影響でぐずつき気味です。 天気予報も、見る度微妙に変化します。 特に、雨については、見る度に降るポイントや強さ、時刻が変化し全く当てになりません。 風については、土曜日はポイントによっては強め、日曜日は全域穏やかな感じです。 と言うことで、取りあえず土曜日はゆっくりと休息し、日曜日は直前の天気予報を見て決めることにします。 そんな土曜日の夕刻、またまたあつPさんから、刺激的な釣果速..

9月釣行 その3 高級魚の巣窟発見?編 [2016/09/26 23:34]

9月25日(日)5:45〜14:00 作戦計画この週末は、土日ともまずまずの釣り日和の予報。 こんな時は、魚の後処理の関係と、天気予報がより直近で確実な、土曜日に出るのが常套手段です。 と思って、金曜日仕事を終えて帰ってきて、天気予報の最終確認をすると、土曜日は結構風が強い予報に変わっています。 更に、時間を追う毎に予報は悪化するばかりです。 結局、釣行は日曜日に延ばすことにして、たらふく飲んでくつろいで過ごしていました。 そんなとき、あつPさんから明日出ます..

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