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2月釣行その1 久々の出船で爆釣!?オモック恐るべし!!

2019/02/25 12:57
2月24日(日)6:40~13:00 事前準備この週末、土曜日は強風。 またまた、出られないのかと思っていたら、打って変わって日曜日はべた凪の予報です。 喜び勇んで出撃! と行きたいところですが・・・ この季節海の中はそろそろ真冬を迎えます。 十分な計画を立てて行かないと、痛い目に遭う恐れが有ります。 冬の釣りもとと言えば・・・・ メバル、シーバス、ヤリイカ等が上げられますが・・・ 今回は甘鯛をターゲットにポイントを選定します。 そしてネット動画で、ジギング..

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5月の魚料理 その3 冷凍ストック消費週間

2018/05/30 23:42
今回は、この前の真鯛やブリ? ではなく、その前にせっせと食べた、冷凍ストックです。 まずは真鯛編 真鯛のガーリックチーズマヨ焼き マヨラーにはたまりません。 真鯛のから揚げ野菜あんかけ 真鯛のカマの塩焼きこれは美味い! シンプルイズベスト そしてスズキ編 スズキのちゃんちゃん焼き スズキのから揚げ青のり、紫蘇、胡椒、焼き塩の4色で スズキのムニエル マヨソースかけ 最後に根魚編ガシラ(ウッカリカサゴ)のアクアパッツァ 手順もご紹介 1)魚を解凍し下処..

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4月の魚料理 その1

2018/04/10 12:56
この前の週末は、冬の海に逆戻りで、ボートどころではない状態でした。 自宅にて、悶々と過ごすことになりました。 釣行翌日以降のメニュー さて、魚料理ですが、先ずは前回の釣果の続きです。 一番大きな、アコウ(キジハタ)は1日寝かした後、  もちろん刺身で そして、あら炊き 美味い! そして、釣行当日姿造りにしたガシラのアラで、味噌汁 続いて、小さなガシラは、アクアパッツァ ムシガレイの一夜干し 冷凍ストックも消費マダイのポワ..

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3月の魚料理 その2

2018/03/29 12:52
前回の残りのスズキ先ずは前回の残りのスズキから あら炊き 兜などが、まだ少々冷凍庫に有りますので、追々いただきたいと思います。 先日の大鯛をたっぷりと続いて、先日の釣果の大鯛をいただきました。 と言っても、このボリュームなので、大きい方のオスの真鯛は、友人に進呈することにしました。 鱈も食べてみたいとのことだったので、こちらも差し上げました。 我が家に残ったのは、小さい方(それでも65cmですが)のメスの真鯛です。 まずは、刺身で さ..

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3月の魚料理 その1

2018/03/15 20:57
今回は、先日の釣果を順にいただきます。 3月11日(日) 釣行当日スズキのお造り ボリューム満点、そこそこいけます。 魚卵の煮物 3月12日(月) 釣行翌日スズキの胃袋と浮袋の湯引きポン酢 スズキの肝煮 3月13日(火) お祝いこの日のために手に入れた、レンコダイは 姿焼きで ガシラも姿づくり風に ちょっと盛り付けが雑でした・・・ 3月14日(水)昨夜の残りのガシラで ガシラ丼とあら汁 やっぱりこれが..

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3月釣行 その2 赤い魚が欲しい

2018/03/12 22:36
3月11日(日)6:20~10:40 作戦計画この週末は、土曜日の午後遅くから日曜日の朝までなら、ベタ凪の予報です。 残念ながら、マイボートは夜間航行できるような代物ではありません。 (灯火類をそろえて、申請すればできなくはないようですが、ゴムボートではちょっと不安ですよね・・・) 日曜日の午前中なら、場所によっては出航可能そうなので、前日準備だけは整えて、天気予報と睨めっこです。 海が厳しいようなら、湖に変更も視野に入れつつ、早めに休みます。 出発直前に..

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